Les-Ateliers-de-Bacchus Archives - Les Ateliers de Bacchus

Comment ouvrir une bouteille sans tire-bouchon?

Comment ouvrir une bouteille sans tire-bouchon?

Le pic nique est prêt, vous avez préparé un bon repas pour vos amis, vous avez pensé aux bouteilles de vins, aux assiettes couverts… Après une heure de voiture et 30 minutes de marche, vous arrivez enfin…

..et là vous réalisez qu’il vous manque quelque chose… le tire-bouchon ! Plusieurs choix s’offrent à vous :

• aller à la supérette (30 min allé / 30 minutes de voiture / 30 min de marche retour :-(
• demander aux copains si ils ont un tire bouchon sur eux (toujours en avoir un, on ne sait jamais…)
• annuler le picnique
• ouvrir votre bouteille sans tire-bouchon

Nous optons pour la dernière proposition! et nous vous proposons plusieurs astuces!
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Astuce 1 : Enfoncer le bouchon dans la bouteille
Pour cela il faut prévoir de verser le vin directement après dans une carafe, afin que le bouchon ne contamine pas celui ci. Cette méthode est risquée car le bouchon peut vraiment gâcher un vin en moins de trois minutes.

Astuce 2 : Improviser un tire-bouchon
L’idée est de trouver de quoi emprisonner le bouchon puis de faire levier. Une vise et une pince par exemple.

Astuce 3 : Faire sortir le bouchon grâce à la pression
Vous avez besoin d’une surface dure comme mur et d’une chaussure avec un petit talon carré en bois ou en gomme. Tout d’abord vous devez enlever la capsule du vin. Ensuite mettez le fond de la bouteille perpendiculairement dans la chaussure et tapez fermement contre le mur tout en tenant la bouteille. Au bout de 7 ou 8 coups le bouchon sera suffisamment sorti. Attention cette méthode est dangereuse, prenez un torchon pour protéger vos mains.

Carafe et Décanter?

Qu’est ce qu’une carafe / qu’est ce qu’un décanter?

Carafe Décanter par les Ateliers de Bacchus – il ne reste qu’à CLIQUER

NEWSLETTER Août 2016 – Agneau de Pauillac

AGNEAU DE PAUILLAC

Chers amateurs et passionnés,

Aujourd’hui nous nous écartons du vin et dérivons vers les mets… Mais en même temps, l’un ne va pas sans l’autre, n’est ce pas? Nous discuterons autour de l’agneau de Pauillac et tenterons de déceler les secrets de cette appellation renommée et imaginerons avec quoi le déguster…

En vous souhaitant un merveilleux mois d’Août !

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En Bref :

Le mot du mois: Véraison : Il s’agit du début de maturation des raisins. La couleur des baies passe du vert au rouge. D’ailleurs, on compte en théorie 45 jours entre la mi-véraison et les vendanges! Un bon moyen de connaitre les week-end encore disponible avant l’excitation des vendanges…

Le Vin du mois : Château Peyrat : Voici un nouveau vin blanc sec chez les Ateliers de Bacchus. A Bordeaux, nous dégustons énormément de blancs secs à dominante sauvignon. Ce vin prend le contrepied avec une majorité de sémillon, cépage phare des liquoreux. On respire la pêche, la noisette et on s’évade sur des arômes en bouche ronds et fins, parfait pour cet été!

Inscription aux prochains ateliers :

  • Semaine OENO Du 1er au 5 aout, Du 5 au 9 septembre, Tous les après midi, Ateliers + Visites
  • Bordeaux Wine Tour tous les jours jusqu’au 29 juillet
  • Club Oeno inscriptions pour Paris Bordeaux Toulouse en cours
  • Week-end OENO 1er et 2 octobre, Au Château Busquet, Ateliers + Picnique

Ils partagent leur expérience : ATELIER CHOISI : SEMAINE OENO, source Tripadvisor

« Une grande semaine ! Puis-je recommander tous ceux qui veulent en apprendre davantage sur le vin et sa dégustation. Merci pour la grande semaine Pauline Kann ich jedem empfehlen, der etwas über Wein und dessen Verkostung lernen möchte. Vielen Dank für die tolle Woche Pauline », Udo-OL – juin 2016

 Anciens Articles : 

  • Bacchus, le Dieu du Vin. 
  • Comète Napoléon.
  • Les Primeurs.
  • Le Cycle de la vigne