Quel(s) cocktail (s) peut-on faire avec du vin ?
Les beaux jours reviennent, les terrasses se remplissent, les blousons tombent, bref ça sent l’été. Pour cela, les Ateliers de Bacchus vous ont concocté une liste de cocktail (s) originaux à faire à base de vin pour surprendre vos invités.
Les cocktails à base de vin rouge
Pour commencer l’incontournable Sangria
—–Ingrédients
3 gousses de vanille
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 litre de limonade
300g de sucre
50cl de Cointreau, de rhum ou autres alcool
1,5 kg d’oranges
700g de citrons
5 litres de vin rouges assez corsé
>>>>>Recette
Pelez la moitié des oranges et des citrons, coupez les et laissez macérer dans le vin dans lequel vous aurez mis le sucre, alcool fort, la vanille fendue et la cannelle.
Au moment de servir rajoutez la limonade bien fraîche.
Le Tinto de Verano : Une autre boisson d’été très connue en Espagne
—–Ingrédients
1 litre de vin rouge doux et fruité
1 litre de limonade
Glaçons
Zeste de citron
>>>>>Recette
Dans un saladier versez d’abord le vin, puis la limonade. Rajoutez les glaçons et le zeste et c’est prêt !
Les cocktails à base de vin blanc
La Sangria blanche : Plus légère que la rouge, elle est très fruitée
—–Ingrédients
2 litres de vin blanc
200g de sucre de canne
4 pêches/nectarines ou 6 abricots
2 oranges
Des fraises
1 litre de limonade
1 bâton de cannelle
2 gousses de vanille
>>>>>Recette
Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre de vin blanc avec la moitié du sucre, la cannelle et les gousses de vanille fendues. Laissez refroidir pendant un heure puis ajoutez le reste du vin, du sucre et les fruits prédécoupés. Laissez macérer plusieurs. Ajoutez la limonade au moment de servir.
Le Blanc Limé : Apéritif traditionnel du Sud-Ouest, facile à réaliser
—–Ingrédients
1 bouteille de Sauvignon blanc
50 cl de limonade
1 citron
>>>>>Recette
Dans un saladier, mélangez le vin blanc blanc bien frais et la limonade glacée. Une fois le mélange servi au verre, rajoutez une rondelle de citron.
Les cocktails à base de vin rosé
Le coucher de soleil :
—–Ingrédients
1 bouteille de vin rosé sec
15cl de jus d’orange
5cl de Cognac
5cl de sirop de sucre de canne
>>>>>Recette
Mélangez les ingrédients dans une bouteille d’un litre. D’abord, le sucre de canne, puis le cognac, le jus d’orange et enfin le rosé. Servez le cocktail très frais.
Le Rosé pamplemousse :
—–Ingrédients
1 litre de vin rosé
15cl de Cointreau
15cl de sirop de pamplemousse
>>>>>Recette
Mélangez le vin, le Cointreau et le sirop de pamplemousse dans un saladier et laissez reposer plusieurs heures au réfrigérateur. Servez le cocktail bien frais, éventuellement avec quelques framboises givrées.