Que cuisiner avec le reste de son vin ?

Des idées pour terminer le reste de sa bouteille de vin?

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Si votre vin a quelques jours et que vous ne savez pas quoi en faire,  voici quelques idées de recettes qui pourront vous aider :

 

 

 

Avec du vin rouge, on peut cuisiner :
– des œufs en meuretteoeuf-les-ateliers-de-bacchus-paris-bordeaux-toulouse-arcachon
– coq au vin, bœuf bourguignon…
– des poires au vin avec des épices
– des fraises au vin rougefraise-les-ateliers-de-bacchus-paris-bordeaux-toulouse-arcachon
– des confitures…

S’il vous reste du vin blanc sec, vous pouvez mijoter :
– du sauté de veau ou de porc aux champignons
– du poulet aux morillespoulet-les-ateliers-de-bacchus-paris-bordeaux-toulouse-arcachon
– un osso-buco
– des moules marinières
– des Saint-Jacques au beurre blanc
– un risotto
– un poisson pochépoisson-les-ateliers-de-bacchus-paris-bordeaux-toulouse-arcachon
– des spaghettis au thon
– des cuisses de grenouillesgrenouille-les-ateliers-de-bacchus-paris-bordeaux-toulouse-arcachon
– une fondue au fromage

Pour le vin blanc moelleux, vous pouvez arranger :
– un sabayon
– une compote de poirepoire-les-ateliers-de-bacchus-paris-bordeaux-toulouse-arcachon
– une salade de fruits
– un gâteau aux pommes et au vin
– une cuisse de poulet au vin douxcuissedepoulet-les-ateliers-de-bacchus-paris-bordeaux-toulouse-arcachon
– un foie gras

Et avec du champagne : Ce sont les mêmes préparations qu’avec un vin blanc sec ou sucré selon le caractères du champagne.

On ne gaspille rien on utilise tout le vin!