Je vous invite à liker, et à partager sans modération ❤
☀️ Bonne journée à tous ☀️
Bienvenue au Château de Portets situé dans
les Graves, propriété tenue par une femme super sympa.
N’hésitez pas à venir visiter !
Allez c’est parti pour l’interview.
Merci à tous de suivre le micro de Bacchus pour continuer à suivre nos interviews n’hésitez pas à vous abonner là juste en dessous dans le lien merci beaucoup à très vite.
Bonjour à tous ! Bienvenue au Château de Portets je vous présente Marie-Hélène Yung-Théron.
Bonjour Marie-Hélène !
Bonjour Pauline ! Ravie de vous accueillir ce matin. Sous un soleil radieux nous avons donc beaucoup de chance.
Aujourd’hui c’est la journée de la femme ! Quelle bonne
idée d’interviewer une femme de renom dans le milieu viticole qui a multiple facettes dans cette belle propriété familiale.
Marie-Hélène, est-ce que tu peux nous expliquer ton parcours ? Comment tu es arrivée dans cette propriété familiale ?
Ecoutez tout simplement parce que j’ai la grande chance d’y être née donc même maintenant à mon âge on ne dit plus le nombre d’années mais en tout cas j’ai vraiment le bénéfice total de connaître parfaitement cette propriété.
Mon parcours donc en y étant née évidemment on a toute notre enfance tous nos souvenirs toutes nos états d’âmes qui se passionnent qui grandit avec donc tous nos sentiments précis d’une ambiance familiale et d’une ambiance viticole.
Est-ce que tu as des frères et sœurs ?
Alors j’ai un frère aîné, Pierre-Jean, qui n’est pas du tout sur la propriété. Qui lui a pris un autre profil qui n’est pas très éloigné du
vin puisqu’il est négociant.
Quel est ton métier au sein de la propriété ? Qu’est-ce que tu fais ?
Alors mon métier : moi je suis donc vigneronne ou viticultrice suivant ce que vous avez envie d’entendre tout simplement le monde viticole a plusieurs facettes donc essentiellement le monde viticole est plutôt la gestion de la production donc aller
voir ces parcelles de vigne régulièrement c’est important de tout suivre le cuvier, les chais, les assemblages mais également aussi le côté commercial, la représentation de commercialisation, la vente des vins et puis depuis quelques années donc on va dire une
dynamique supplémentaire qui a été rajoutée au Château de Portets qui est la partie œnotourisme.
Alors plein de casquettes, plein de cordes à ton arc finalement.
Beaucoup beaucoup alors nous faisons partie des métiers où il faut avoir de la compétence sur plusieurs domaines voilà
ensuite on a évidemment l’intelligence de se rapprocher de personnes qui vont pouvoir nous aider dans ces différentes compétences et puis ensuite bien sûr on a toujours le choix de la décision.
Est-ce que tu as l’impression qu’il y a de plus en plus de femmes qui gèrent toutes ces compétences au sein des propriétés viticoles ?
Alors moi il me semble que oui j’ai toujours vu des femmes au sein des propriétés viticoles. Alors peut-être que moi j’étais une des
premières. Alors ce que je tiens à dire c’est que je suis née viticultrice. Souvent à mon époque, il y avait des épouses de viticulteur mais moi je revendique mon statut d’être née viticultrice.
Marie-Hélène d’après toi quelle est la place des femmes dans le monde du vin ? Est-ce qu’elles savent tout faire ?
Alors écoutez probablement je suis là devant vous êtes là donc en effet. En tout cas, nous les femmes on nous demande beaucoup parce que évidemment avec notre métier on est également mère de famille donc il y a toujours cette gestion supplémentaire non pas que je veux faire le côté féministe loin de là. Mais c’est vrai qu’on a cette chance nous les femmes d’avoir
cette capacité à s’adapter tous les jours à une multi activités.
Toutes les journées on se lève on pense la connaître et finalement on ne la connaît pas. C’est ça ?
Exactement souvent le soir je termine ma journée je me dis mais finalement c’est pas tout à fait ce que j’avais pensé faire.
Si je te demandais de citer une femme dans le milieu viticole. A qui penserais-tu ? Est-ce qu’il y a quelqu’un qui te fait vibrer ?
Alors moi je vais rester également sur ma route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, où se situe d’ailleurs le Château de Portets. Ecoutez une femme qui pouvait être admirable c’est probablement Françoise-Joséphine d’Yquem, qui elle à partir du
18e siècle a pris les choses en main et elle les a tellement pris en main que regarder où en est aujourd’hui la réputation d’Yquem.
Aujourd’hui donc journée de la femme pour rappel. Mais est-ce que toi, Marie-Hélène, en tant que vigneronne viticultrice tu as déjà rencontré des difficultés dans dans ce monde vigneron viticole ?
Une anecdote peut-être à nous raconter. Alors oui c’était donc quand j’avais 19 ans j’étais dans les tous nouveaux cuviers d’une propriété dans le Médoc, qui était autrefois à notre famille donc un voisin c’était approché en disant : “oh là là, oh là là pas les femmes dans le vin, dans un chai surtout elles vont porter malheur.” Alors c’est vrai que j’en avais été surprise alors par mon jeune âge évidemment je me disais : “bon tiens bizarre étonnant.” Et puis finalement vous voyez si aujourd’hui je vous le raconte c’est
parce que c’est probablement une phrase marquante mais qui m’a aidé finalement à la construction de ma vie de viticultrice.
D’après toi Marie-Hélène quels avantages peuvent avoir les femmes dans le milieu viticole ?
Alors écoutez elles en ont beaucoup. Mais il y en a une surtout qui me tient beaucoup à cœur à dire. C’est vraiment le sens du détail, le sens de la perfection que l’on peut donner à toutes étapes de la production, de la dégustation, de savoir recevoir, de commercialiser un vin. On est vraiment je pense que l’excellence est vraiment dans le détail et c’est une qualité qui est vraiment propre à la femme.
Pour toi, est-ce qu’il existe un vin féminin ? Autre que le tien. Qu’est-ce que c’est pour toi un vin féminin ?
Alors je sais pas s’il existe vraiment un vin féminin ou masculin. En tout cas moi je pense qu’il existe surtout un vin enfin le
vin doit être bien fait, bien élevé pour surtout plaire aux consommateurs.
On peut remarquer que les femmes dans le monde viticole prennent de plus en plus de place mais certaines hésitent encore à se lancer parce peut-être un travail parfois un peu trop physique parfois un milieu un peu trop masculin mais bon les choses changent pour autant.
Est-ce que tu aurais un conseil à donner à une jeune femme qui hésite à rentrer dans le milieu viticole ?
Alors écoutez, moi je pense qu’il n’y a pas une hésitation à avoir, je pense quand on a cette conviction en soi quand on a envie d’être viticulteur. C’est vrai que c’est un métier rude, difficile, de saisonnalité, alors aujourd’hui vous me voyez bien sûr bien préparée et tout je ne le suis pas tous les jours enfin si quand même un peu. Mais voilà c’est une dynamique et c’est justement notre richesse du métier parce qu’un jour on va être dans le vignoble, un autre jour au cuvier, un autre jour en représentation
et voilà je pense qu’il ne faut pas hésiter au contraire qu’on soit femme évidemment ça sera toujours probablement un peu plus difficile parce qu’on a un métier un peu physique mais en tout cas très très enrichissant et je vous le souhaite à beaucoup !
Est-ce que tu fais partie de ces personnes qui ont trois tenues dans leur coffre de voiture pour pouvoir switcher rapidement ?
Alors moi j’ai cette chance de ne pas le faire parce qu’en fait j’habite sur place. Mais là, tu vois après ton interview je vais me rechanger pour pouvoir avoir une tenue peut-être plus adéquate parce que je sais qu’en fin de matinée je suis appelé sur une parcelle de vigne.
Marie-Hélène, avant qu’on passe à la rubrique personnelle, est-ce que tu aurais un projet à nous dévoiler sur
toi ou la propriété du Château de Portets ?
Alors surtout sur la propriété du Château de Portets : point de vue œnotourisme cette année pour la saison 2023 nous avons fait appel à la “Bulle verte” qui est une dynamique d’entreprise pour tout ce qui accompagnement de circuits bas carbone ou à vélo électrique ou à pied là aujourd’hui enfin en tout cas pour cette saison Château de Portets développe un parcours pédestre où les gens vont venir découvrir la propriété mais également une partie de l’histoire du village de Portets donc je vous invite évidemment à venir le découvrir.
On va passer à la fameuse rubrique personnelle Marie-Hélène attention. Gros suspens.
Si tu étais un sport lequel serais-tu ?
Alors écoutez moi je serai un cheval de course.
Si tu étais un film lequel serais-tu ?
Ecoutez moi je suis particulièrement sensible aux films James Bond.
Très bien aventurière aussi, rien ne t’effraie finalement.
C’est peut-être le métier qui m’a forgé ces idées.
Si tu étais enfin pour finir une citation laquelle serais-tu ?
Alors là je vais me permettre de la lire parce que c’est une citation qui est toujours très émouvante pour moi parce qu’elle me caractérise beaucoup et je la mets en œuvre tous les jours. Donc elle vient de Napoléon Bonaparte : “C’est l’art d’être tantôt très audacieux et tantôt très prudent et l’art de réussir.”
Très bien, c’est assez inspirant effectivement. Merci beaucoup Marie-Hélène
pour le temps accordé à cette interview, pour ton accueil et puis à très bientôt en tout cas au Micro de Bacchus !
Merci au revoir !
Voici les anciennes interviews:
17. [Sommelier] Interview de Valéria Ténison, Meilleure Sommelière 2018 de Russie
16.[Biodynamie] Interview de Marie-Laure Latorre, Directrice du Château Jean Faure à Saint Emilion
15. [Vin Bio] Interview de Benjamin Hessel, Directeur du château des Annereaux
14. [RSE] Interview de Laura Esperandieu, responsable RSE au CIVB
13. [INSTAGRAM] Interview de Marlène Delolmo, Instagrammeuse autour du vin
12. Interview d’Étienne CHARRIER, Directeur Technique du Château Prieuré-Lichine
10. [Oenotourisme] Interview de Philippe MASSOL, Directeur de la Cité du Vin
9. [Caviste] Interview de Pierre Antoine BORIE, propriétaire de la Cave BRIAU
Suivez-nous sur nos réseaux :
Instagram : https://www.instagram.com/lesateliersdebacchus/